上海小笼包盘点：南翔和佳家到底哪家值得排队？我先说结论——都不便宜😤

上海小笼包盘点：南翔和佳家到底哪家值得排队？我先说结论——都不便宜😤

讲真，要不是外地朋友来上海点名要吃小笼包，我真不想去南翔和佳家凑热闹。排队半小时起步，价格一年比一年离谱，味道嘛……有些店真的就那样。但你要说上海小笼包盘点绕开这两家？绕不开的。一个豫园扛把子，一个黄河路老网红，今天就拿这两家硬碰硬，上海小笼包盘点里最躲不掉的对决。

南翔小笼：名气大到吓人，味道还算稳得住

南翔馒头店，豫园那家总店，节假日队伍能绕九曲桥一圈😱。我上次陪朋友去，排了四十分钟，腿都站麻了。鲜肉小笼一笼六个，皮薄是真的薄，夹起来颤巍巍的，汤汁也够烫嘴。但你说惊艳？说实话没有。就是正常好吃的小笼包，对得起“南翔”两个字，但对不起那个排队时长。蟹粉的更贵，一笼破百，蟹味是有的，可我觉得不值那个差价。

佳家汤包：黄河路上的老牌子，皮更韧汤更浓

佳家汤包在黄河路，门面小得可怜，拼桌是常态。别问我怎么知道的，我端着盘子等位的时候差点被阿姨的托盘怼到脸😅。佳家的皮比南翔略厚一丢丢，但韧劲好，不容易破。汤汁更浓，肉馅调味偏甜口，典型的上海本地路数。鲜肉一笼十二个，价格比南翔良心，但环境嘛……你就当是吃个烟火气。纯蟹粉的也贵，但比南翔便宜点，蟹味更收敛，不抢肉香。

硬核对比：南翔 vs 佳家，一张表看明白

我劝你：别盲目跟风，先想清楚你要什么

要拍照发圈、要“我来过豫园了”——去南翔，认了。要踏踏实实吃一笼地道上海小笼包、不想被当游客宰——去佳家，但别挑周末中午。真的服了那些说“南翔秒杀一切”的，你怕是只吃过南翔吧？上海小笼包盘点里，南翔和佳家只是两条路，不是终点。别问我怎么知道的，我两家都排过，腿是自己的，钱也是自己的。😑

隐藏菜单和点单技巧，能省一点是一点

• 南翔：别在总店一楼排队，上楼点套餐虽然贵但省时间，或者去外围分店，味道差不太多。
• 佳家：鲜肉和纯蟹粉各来一笼，混着吃最划算，单点纯蟹粉容易腻。
• 两家都别在饭点去，下午两点左右人最少，别问我怎么知道的，我翘班去的。
• 姜丝和醋要主动要，南翔默认给得抠，佳家稍微大方点。
• 打包口感打七折，汤汁会被皮吸干，现场吃是底线。

最后说点得罪人的：这些店早就不只是卖小笼包了

南翔卖的是“豫园体验”，佳家卖的是“老上海情怀”。你要真想吃小笼包，上海随便一个老小区门口的早餐店可能更便宜更香。但上海小笼包盘点绕不开这两家，就像说火锅绕不开海底捞。去一次，骂一次，下次朋友来了还得去。🤷‍♂️ 就这样，吃不吃随你，反正我的腿已经排废了。