《品茶图鉴》
《品茶图鉴》：先容品茶文明的专著，具体包含：吃茶品茗的汗青、茶在生物学上的特点、中国茶的茶区、中国茶的特色、茶汤等方面的常识，和叶底原色图片，由中国农业迷信院茶叶研讨所研讨
《品
茶图鉴》：先容“品茶”文明的专著，具体包含：吃茶品茗的汗青、茶在生物学上的特点、中国茶的茶区、中国茶的特色、茶汤等方面的常识，和叶底原色图片，由中国农业迷信院
茶叶研讨所研讨员教您识茶、沏茶、吃茶品茗、品茶，领您走进茶叶的全国。
第1章 吃茶品茗的汗青
第2章 熟悉茶树
一、形状特点
二、适生情况
三、生物学上的特点
第3章 茶的色香味
一、茶色的构成
二、茶香的构成
三、茶味的构成
第4章 茶叶的建造
四、白茶的制法
五、黄茶的制法
六、黑茶的制法
第5章 中国茶的茶区
一、华南茶区
二、东北茶区
三、江南茶区
四、江北茶区
第6章 中国茶的品种
一、绿 茶
绿扬春
南山寿眉
太湖翠竹
阳羡雪芽
太湖小天鹅茶
茅山青锋
金山翠芽
无锡毫茶
碧螺春
金坛雀舌
西湖龙井
大佛龙井
吴刚茶
长兴紫笋茶
野蛮龙顶
山河绿牡丹
径山茶
方山茶
雪水云绿
东白春芽
金奖惠明
临海蟠毫
望海茶
方岩绿毫
更香翠尖
银猴茶
千岛玉叶
龙浦仙毫茶
汶溪玉绿茶
更香雾绿
七星春芽
禹园翠毫
云绿茅尖茶
莫干剑芽
瀑布仙茗
安吉白茶
安吉白片
太白顶芽
敬亭绿雪
黄山绿牡丹
桐城小花
天柱剑毫
天柱弦月
承平猴魁
泾县剑峰茶
六安瓜片
屯绿珍眉
岳西翠兰
涌溪火青
金山时雨茶
黄山毛峰
天竺金针
舒城兰花
白霜雾毫
老竹风雅
南湖银芽
漪湖绿茶
汀溪兰香
汀溪兰剑
珩琅翠芽
黄山针羽
“德信”牌绿仙子
福安葱绿芽
寿山香茗
栗香玉芽
霞浦元宵绿
狗牯脑
庐山云雾
上饶白眉
前岭银毫
胶南春
绿芽春
海青翡翠
悬泉碧兰
“国土青”牌葱茏茶
绿梅茶
崂山春
“万里江”牌江雪茶
浮来青
十八盘银峰
仰天雪绿
信阳毛尖
赛山玉莲
宣恩贡羽
松峰茶
武当银针
恩施玉露
五峰银毫
碧叶青
龙华春毫
碣滩茶
高桥银峰
承平奇峰
野草王
狗脑贡茶
兰岭毛尖
“雄鸥”牌特级蒸青绿茶
乐昌白毛茶
“棋磐石”牌西山茶
凌云白毛茶
桂林银针
桂林毛尖
“将军峰”牌银杉茶
“高骏”牌银毫茶
金秀白牛茶
竹叶青
峨嵋山峨蕊
蒙山银峰
碧翠竹绿
广元秀茗
桃源毛峰
岷山雀舌
白龙雪芽
都匀毛尖
东坡毛尖
雀舌报春
年龄毛尖
“乌蒙”牌乌蒙剑茶
贵定雪芽
遵义毛峰
“金福”牌富硒银剑茶
水城春──凤羽
“侗乡春”牌翠针茶
摩崖银毫
雪兰毫峰
龙山云毫
宜良宝洪茶
初春绿
太华茶
蒸酶茶
滇池银毫
磨锅茶
金鼎葱绿
栗香毛尖
二、红 茶
九曲红梅
祁门红茶
正山小种红茶
政和工夫红茶
坦洋工夫红茶
英德红茶
英德金毫茶
广东荔枝红茶
竹海金茗红茶
汇珍金毫
金鼎红(碎2号)
金毫滇红工夫
“大渡岗”牌工夫红茶
CTC 红碎茶5号
日月潭红茶
三、乌龙茶
安溪黄金桂
大坪毛蟹
武夷铁罗汉
武夷水仙
武夷肉桂
金佛茶
幽香乌龙茶
白奇兰
安然平静白芽奇兰
永春佛手
岭头单丛茶
蜜兰香单丛茶
凤凰单丛茶
宋种黄枝香单丛茶
宋种木樨香单丛茶
宋种透天香单丛茶
宋种芝兰香单丛茶
“单丛”牌龙珠茶
英德高等乌龙茶
京明铁兰
冻顶乌龙茶
文山包种茶
白毫乌龙茶
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