茶叶作为天下性3大无醇饮料之一的茶叶，被誉为是21世纪的饮料，并以其天然、养分、保健的品德特色而备受众人喜爱。茶叶中含有抗坏血酸、茶单宁、茶素、芬芳油、卵白质、儿茶酸、脂质、维生素、色素、果胶、酶和矿物资等多种成份。这些成份都极易遭到湿润、氧气、温度、光芒和情况异味的影响而产生蜕变。是以，包装茶叶时，应当削弱或防止上述身分的影响，具体请求以下。

　　1、茶叶包装必须防氧化
　　茶叶包装中氧气含量过量会致使茶叶中某些成份的氧化蜕变，如抗坏血酸轻易氧化变成为脱氧抗坏血酸，并进一步与氨基酸连系产生色素反映，使茶叶滋味好转。 是以，茶叶包装中氧的含量必须有用节制在1%以下。在包装手艺上，可接纳充气包装法或真空包装法来削减氧气的存在。真空包装手艺是把茶中装入气密性好的软 薄膜包装袋内，包装时解除袋内的氛围，形成必然的真空度，再停止密封封口的包装体例；充气包装手艺则是在排挤氛围的同时充入氮气等惰性气体，目标在于掩护 茶叶的色、香、味稳定稳定，坚持其原本的品德。
　　2、茶叶包装必须防潮
　　茶叶中的水份是茶叶生化变更的介质，低水份含量有益于茶叶品德的保管。茶叶中的含水量不宜跨越5%，持久保管时以3%为最好，不然茶叶中的抗坏血酸 轻易分化，茶叶的色、香、味等城市产生变更，出格在较高的温度下，蜕变的速度会加快。是以，在包装时可选用防潮机能好的，如铝箔或铝箔蒸镀薄膜为根本资料 的复合薄膜为包装资料停止防潮包装。
　　3、茶叶包装必须防高温
温度是影响茶叶品德变更的首要身分，温度相差10℃，化学反映的速度相差3～5倍。茶叶在高温下会加重内含物资的氧化，致使多酚类等有用物资敏捷减 少，品德劣变加快。按照实行，茶叶的储存温度在5℃以下结果最好。10～15℃时，茶叶光彩消退较慢，光彩结果也能坚持尚好，当温度跨越25℃时，茶叶的 光彩会变更较快。是以，茶叶合适于在高温下保管。
　　4、茶叶包装必须阻气
茶叶的香味极易流失，并且轻易遭到外界异味的影响，出格是复合膜残留溶剂和电熨处置、热封处置分化出来的异味城市影响茶叶的风韵，使茶叶的香味遭到影响。是以，包装茶叶时必须防止从包装中逸散出香味和从外界接收异味。茶叶的包装资料必须具有必然的隔绝气体机能。
　　5、茶叶包装必须遮光
　　光芒能增进茶叶中叶绿素和脂质等物资的氧化，使茶叶中的戊醛、丙醛等异味物资增添，加快茶叶的陈化，是以，在包装茶叶时，必须遮光以防止叶绿素、脂质等别的成份产生光催化反映。别的，紫外线也是引发茶叶蜕变的首要身分。处理这类题目能够接纳遮光包装手艺。
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