洞庭碧螺春品级是按照国度规范肯定的。国度规范对洞庭碧螺春茶按产物品德分为特一级、特二级、一级、二级、三级五个品级，此中特一级、特二级最为宝贵。对茶叶来讲，因为采摘的鲜叶规范等方面差别，建造出来的茶品存在品级之分，对碧螺春茶来讲也是一样的。
 

　　碧螺春茶每一年春分前后采摘，谷雨前后竣事，以春分至腐败采制的明前茶品德最为上乘。凡是采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0厘米的质料，叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。 普通过了4月20日的茶叶，本地人就不叫碧螺春了，而叫炒青。

　　碧螺春茶叶品级详解

　　特一级：条索细微，卷曲成螺，满身批毫，银绿隐翠，光彩鲜润，香气嫩香幽静，味道甘醇鲜爽，汤色嫩绿清亮敞亮，叶底嫩匀多芽，在鲜叶挑选上从碧螺春茶一芽一叶炒制，改成单芽，此茶是碧螺春傍边的极品，挑选的用时也比其余的茶叶多一倍的时候。
 

　　特二级：条索细微，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，幽香高雅，浓烈甘醇，鲜爽生津，回味绵长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的下品，，是须要高级洞庭碧螺春人士必选。

　　一级：条索尚细微,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽幽香，味道鲜醇爽口，汤色绿而敞亮、，叶秘闻嫩,绿,敞亮.是挑选一芽一 叶而炒制有”一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。本地茶农对碧螺春描写为：”铜丝条，螺旋形，满身毛，花香果味，鲜爽生津。”一级茶叶品德优良，价钱又适中。

　　二级：卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味缓缓伸展，高低翻飞，茶水银澄葱茏，幽香袭人，口胃凉甜，鲜爽生津，二级茶叶品德好，价钱合适,性价比最高，家里本身品味或与伴侣分享，是不二挑选。

　　三级：条索细微，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，幽香高雅，浓烈甘醇，鲜爽生津，回味绵长，普通咱们本身接待伴侣也是选用这个茶，三级茶叶价钱上风较着，品德又好，是办公室及居家平常用茶的首选。
 

　　特级炒青茶价钱低，产期约莫四月既雨前茶，此时气候转热，茶叶出产速率很快，以是芽叶会长大良多，茸毛天然不初春的多，但炒青并不是碧螺春里差的茶叶，此茶口胃较初春的茶叶稍浓，耐泡。该品合适中等支出爱品碧螺春的伴侣选用，价钱适中，该品合适小我爱品碧螺春且口胃较浓的伴侣选用。

　　一级炒青茶形状尚成螺，光彩深绿。尚整，稍有青壳碎片，味道尚纯粹，汤色黄绿，叶底尚嫩欠匀，稍有青张，绿稍深。

　　以上便是对于碧螺春茶叶品级的简略先容了，差别品级的碧螺春价钱也会相差较大些，因此在采办时得注重加以辨别。

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