《餐厅员工培训大全.张尚国》
《餐厅员工培训大全.张尚国》本书从晋升餐饮企业各部门员工的营业本质动手，包含餐厅员工必备常识培训，餐厅办事职员技术培训，餐厅办事规程培训，菜点、酒、茶、饮料常识培训，餐厅
《餐厅员工培训大全.张尚国》本书从晋升餐饮企业各部门员工的营业本质动手，包含餐厅员工必备常识培训，餐厅办事职员技术培训，餐厅办事规程培训，菜点、酒、
茶、饮料常识培训，餐厅厨房与后勤职员培训五个大篇，内容由浅入深、按部就班，本书旨在赞助员工体系地把握餐饮办事的技术，在较短的时候内周全到达餐饮办事所要求的根基本质。
目次:
第一篇 餐厅员工必备常识培训
第二篇 餐厅办事职员技术培训
第三篇 餐厅办事规程培训
第四篇 菜点、酒点、酒水、饮料常识培训
第五篇 餐厅厨房与后勤职员培训
附录Ⅰ 餐饮业办事规范参考
附录Ⅱ 餐厅常常使用英语
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