《茶馆点心好简略》

　　厨艺高深的李德全教员同时具有西餐烹调乙级及中式面食丙级证书，岂但担负过量家闻名公司的厨师，此刻也是杨桃烹调黉舍的讲师，履历相称丰硕，并且讲授的体例老是亲热又诙谐，让每一个上课的先生都高兴并且收成丰硕，另外，他教员对百般摒挡都相称有乐趣，此中最特长的便是粤菜、港式点心及烧腊。对他来讲，能为所欲为地把握食材才是一名好厨师必备的特色，并且他还从不忘从中找寻差别摒挡连系的欣喜感。

目次: 

感官司与甘旨的饮食——茶点的全国

熟悉根基面皮

相如来吃茶品茗——练功篇

蟹黄蒸烧卖

蚝油凤爪

虾仁滑肠粉

豆鼓排骨

斑斓鱼翅饺

鲜虾饺

椰丝糯米糍

爵士奶皇包

腐皮牛肉丸

蚝酱叉烧包

鸡丝河粉卷

生蚝水晶包

烧 茶颜观色——中国茶·新味道

擘酥蛋挞

冬瓜椰子挞

椰汁鲜奶挞

毛层叉烧酥

牛油奶黄酥

酸姜京彩酥

萝卜丝酥饼

金华肉末饼

香酥咖喱饺

煎炸 我爱茶点 南腔北调说茶点

腊味萝卜糕

韭黄炸春卷

故乡威水饺

蜂巢芋头饺

威化芝麻虾

鸿猷虾多士

腐皮鲜虾卷

脆皮马蹄糕

沙律鲜虾卷

雪花鸡蛋球

莲蓉芝麻球

杏杜山药球

莲劳保土豆枣

甘蔗虾