一、新人盖碗泡茶烫手的缘由

　　盖碗碗沿比拟外撇，灌水的最高地位，离盖碗边缘有一段较大的间隔。近似如许器型的盖碗，一样注满水，捏着边缘也不怎样烫。

　　这个高背盖碗，盖子与口沿之间没太多余地，也便是间隔窄，如许必定了会比拟轻易烫手。

　　细心看图，碗身口是否是比拟平。全部碗身看去比拟矮。利用这类形状的盖碗沏茶，茶水除轻易溢出以外，碗口边的热度也会加高。

　　另有便是盖子，盖纽是凹出来的，盖纽离盖短，手指按在下面实在也烫。

　　二、新人盖碗沏茶灌水量

　　茶叶投置到盖碗后，入水只需水盖过茶叶便可，不能过量。有的人入水时很喜好把水倒满盖碗挡住，如许不烫才怪。再说，水太多，泡出的茶也淡。

　　三、新人盖碗沏茶倒茶手段

　　拿盖碗的手势不偏不歪，手指放在口沿上，不要由于怕拿不稳而去捏着杯身。沿着合理杯渐渐向下让茶水徐徐流出。茶水就不会触得手。

　　若是拿盖碗较着偏了，茶水也就会沿着斜的地位流水，如许极轻易烫到。并且在倒茶时被烫，不得不停上去，略微停上去，没倒出来的茶水又会从头在盖碗里浸沏茶叶，这时候口感就会有所转变。