君山银针的准确泡法
2016-08-24 09:36 来历:
茶叶店加盟网 作者:茶店小编 点击:
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君山银针茶为中国十大名茶之一,其香气狷介,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,味道甘醇甜爽,久置稳定其味。 冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,缓缓下沉,再
君山银针
茶为中国十大名茶之一,其香气狷介,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,条真匀齐,白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮,味道甘醇甜爽,久置稳定其味。 冲泡后,芽竖悬汤中冲升水面,缓缓下沉,再升再沉,三起三落,蔚成趣观。固然,要想冲泡出抱负的君山银针茶,还得把握必然的冲泡技能,上面小编将与茶友们一路分享下若何能力泡出一杯好的君山银针茶。
首要器具:冲泡君山银针,
茶具宜用通明的玻璃杯和玻璃杯盖,杯子高度10~15厘米,杯口直径4~6厘米。每杯用茶量为3克,太多太少都倒霉于赏识茶的姿形景观。除此以外,还能够筹办合理杯、赏茶盘或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盘、水盂、滤网、热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)等。
冲泡用水:用水以清亮的山泉为佳,其次便是井水等。
冲泡水温:由于君山银针茶普通采摘春茶的首轮新苗,比拟细嫩,以是冲泡时水温不宜太高,普通把握在70℃为好。
君山银针的冲泡体例以下:
一、温杯
取开水壶,往通明玻璃杯中冲人约占杯容量1/3的热开水停止烫杯,烫杯的感化是能够温杯和进一步洁杯。
二、置茶
用茶匙取君山银针茶少量置放在茶荷中,而后向每一个杯中投入约3克君山银针茶,放入茶杯待泡。
三、洗茶
往玻璃杯中插手三分之一的温开水,手托着杯底摇摆几下,而后将洗茶水倒掉,洗茶速率要快。
四、高冲
用水壶将70℃摆布的开水,操纵水的冲力,先快后慢突入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分杯满为止。为使茶芽平均吸水,加快下沉,这时候可用玻璃片盖在茶杯上,经5分钟后,去掉玻璃盖片。在水和热的感化下,茶姿的形状,茶芽的沉浮,气泡的产生等,都是其余茶泡时罕有的,这是君山银针茶的特有空气。
五、品茶
约莫冲泡数分钟后,待茶芽大部立于杯底时便可赏识、闻香、品饮。
冲泡注重事变:1、用玻璃杯沏茶时切忌用手握杯身,不然会使手纹印在杯壁上。2、由于是用玻璃杯间接饮用,为不让茶汤甜蜜,投茶量要少。3、玻璃杯在冲水时杯体导热快,谨慎烫手,拿杯子底部即好。以上便是对于君山银针茶的泡法,但愿对您能有所赞助。
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