开门七件事，柴米油盐酱醋茶，中国人对茶的喜爱，由此可见一斑。最近几年来，有关茶能摄生、抗朽迈的研讨几次见诸报端，这更令人们对品茗的乐趣大增。可是，喜好品茗却不即是会喝。您没关系对比一下，在买茶、品茗的进程中，是不是存在以下误区。
 
      误区一：茶越新颖越好
时新茶是指鲜叶炒制缺乏半个月的新茶。绝对来讲，这类茶喝起来确切滋味更好。不过，从中医实际讲，刚加工的茶叶存有火气，这类火气需存贮一段时候才会消逝。是以，饮用过量时新茶可令人上火。别的，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，轻易对胃发生安慰感化，若是常常饮用新茶，有能够呈现胃肠不适。胃不好的人，应少喝加工后寄存缺乏半个月的绿茶。别的要提示的是，并非一切品种的茶都是新的比陈的好，比方普洱茶等黑茶就须要恰当陈化，品德更好。
 
      误区二：饭后品茗最好
饭后顿时品茗轻易使茶叶中的茶多酚与食品中的铁质、卵白质等发生络合反映，从而影响人体对铁质和卵白质的接收。饭前空肚品茗会浓缩胃液和影响胃液的排泄，倒霉于食品的消化。准确的体例是最少餐后半小时，最好1小时后再品茗。
 
      误区三：茶能醒酒
酒后品茗有益有弊。品茗能加快体内酒精的分化，且其利尿感化可赞助分化后的物资排挤，是以有助于解酒；但同时，这类加快分化会增添肝肾的承担。是以，肝肾不好的人最好不要用茶解酒，出格是不能在酒后喝浓茶。
 
      误区四：睡前品茗影响就寝
茶叶中含有的咖啡碱有高兴中枢神经的感化，是以，一向就有睡前品茗会影响就寝的说法。同时，咖啡碱也是利尿剂，加上品茗摄取大批水份，必将增添夜间上茅厕的次数，从而影响就寝。但据花费者反映，喝普洱茶对就寝的影响并不大。不过，这并不是由于普洱中所含的咖啡碱更少，而是由于其余今朝还不明白的缘由。
 
      误区五：茶叶要洗，头沏茶不能喝
头沏茶是不是能喝取决于你喝的是甚么茶。若是是黑茶或乌龙茶，应先用滚水疾速洗一下，再把水倒掉，这既能起到洗茶感化，又能给茶加温，有益于茶香的挥发。但绿茶、红茶等，并不须要这道工序。有些人能够担忧茶叶上的农药残留，想经由进程洗茶撤除农残。实在，茶叶在莳植进程中利用的都是水不溶性农药，沏茶的茶汤并不会有农药残留，从防止农药残留角度讲，洗茶不须要。
 
      误区六：沏茶要用滚水
高级的绿茶凡是用85℃摆布的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味降落。铁观音等乌龙茶最好用滚水泡，茶香更好；紧压黑茶如普洱饼茶也能够斟酌煮茶，如许能够使普洱茶中特点的品德成份充实浸出

      误区七：沏茶盖盖滋味香
泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香，泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯粹。
 
      误区八：用纸杯或保温杯沏茶
纸杯内壁有一层蜡，蜡消融后会影响到茶的滋味；保温杯为茶叶设置了一个低温、恒温的情况，这会使茶叶的色彩变黄、变深，滋味变苦，呈现水闷味，乃至有能够影响到茶叶的摄生代价。是以外出时，最好先用茶壶沏好，而后待水温下降后再倒入保温杯中。
 
      误区九：间接用烧开的自来水沏茶
在差别地域，自来水的硬度存在较大差别。水质硬的自来水中，钙、镁等金属离子含量高，可跟茶叶中的茶多酚等成份发生络合反映，进而影响到茶香、滋味，和茶叶的摄生结果。比拟较而言，纯洁水沏茶的结果会更好。
 
      误区十：品茗后嚼茶渣助摄生
一些人品茗后会把茶叶渣品味吃下去，由于茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其余养分物资。但从宁静性上斟酌，不倡议利用这类体例。由于茶渣中也能够含有微量的铅、镉等重金属元素，和水不溶性农药，若是吃茶渣，就会把这些无害物资摄取体内。茶叶有效来喝的，也有效来吃的。二者对水不溶性无害物资的限量请求是差别的。供饮用的茶，能够利用水不溶性农药，泡喝不会影响安康，但嚼吃就会有潜伏危险；供吃的茶，接纳的规范加倍严酷。
 
      实际上，品茗还须要注重很多工作，如：喝烫茶、喝浓茶、喝隔夜茶都倒霉于安康。若是是但愿以茶摄生，最好在一年四时别离挑选合适的茶。春季宜喝花茶，可赞助分散夏季淤积体内的寒邪；夏日宜喝绿茶，由于其能清热、消暑、解毒；春季宜喝青茶，青茶便是乌龙茶，这类茶不寒不热，有助于消弭体内的余热，规复味甘性温，令人神清气爽；夏季宜喝性温的红茶，或重发酵的乌龙茶。